「ヒトは調理で進化した」（リチャード・ランガム博士へのインタビューより）（仮題）/CEL【大阪ガスネットワーク株式会社　エネルギー・文化研究所】

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多木秀雄

2011年05月19日

作成年月日	執筆者名	研究領域	カテゴリー	媒体(Vol.)	備考
2011年05月19日	多木秀雄	住まい・生活	食生活住生活	新聞・雑誌・書籍

日本調理科学会誌　第４４巻第４号（８月５日発行）のクッキングルームへの寄稿

執筆字数：　６０００字程度

原稿締切り：　平成２３年５月２２日（日）

※当社エネルギー・文化研究所（CEL)はが日本調理科学会の賛助会員であり、山下が理事/学会誌の編集委員、多木が委員。

※同学会からの寄稿依頼への対応。

※現在、原稿作成中のため、５月１９日（木）頃に、寄稿原稿を添えて「社外発表内容」の承認申請を行なう。

　この申請は、「日本調理科学会誌への寄稿」に関する申請。（木全所長には、山下さんより事前説明・了解済み）

情報誌CEL

Vol.136

2025年3月発行