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多木 秀雄

2011年05月19日

「ヒトは調理で進化した」(リチャード・ランガム博士へのインタビューより)(仮題)

作成年月日

執筆者名

研究領域

カテゴリー

媒体(Vol.)

備考

2011年05月19日

多木 秀雄

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日本調理科学会誌 第44巻第4号(8月5日発行)のクッキングルームへの寄稿

 

執筆字数: 6000字程度

 

原稿締切り: 平成23年5月22日(日)

 

※当社エネルギー・文化研究所(CEL)はが日本調理科学会の賛助会員であり、山下が理事/学会誌の編集委員、多木が委員。

 

※同学会からの寄稿依頼への対応。

 

※現在、原稿作成中のため、5月19日(木)頃に、寄稿原稿を添えて「社外発表内容」の承認申請を行なう。

  この申請は、「日本調理科学会誌への寄稿」に関する申請。(木全所長には、山下さんより事前説明・了解済み)

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